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5 choses à savoir sur la pastèque !

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La pastèque, l’été, ça sonne un peu comme une coutume tout ça alors je te t’ai trouvé quelques infos sur ce fruit ! 

  1. 6g de sucre pour 100g en moyenne. Mais pas n’importe quel sucre ! Du GLUCOSE ! Habituellement les fruits contiennent du fructose et on a alors pour habitude de dire que manger des fruits ne fait pas grossir. Ca on en reparlera… Le glucose, contrairement au fructose, a un indice glycémique très élevé et induit alors une forte augmentation de ta glycémie ce qui engendre sur le long terme des risques de diabète ! On peut presque comparer la pastèque au soda… J’ai dit presque. Tu vas voir pourquoi la pastèque est quand même plus recommandée qu’un soda !
  2. La pastèque contient du Lycopène (comme la tomate). Qu’est ce que c’est ? Un antioxydant. En gros, ça préserve tes cellules de l’oxydation, et des cellules non oxydées ce sont des cellules qui ne dégénèrent pas et donc… moins de risque de conduire à la longue à un cancer ! Comme le lycopène est une molécule liposoluble je te conseille de consommer de la pastèque avec une poignet de noix ou d’amande par exemple, pour augmenter son absorption.
  3. Mange les pépins !!!! Et oui, ce sont une bonne source de fibres et de Vitamine C ! un autre antioxydant…
  4. De l’eau. Il y en a énormément ! Alors si tu n’es pas du genre à boire par toi même où bien si ta grand mère oublie sans arrêt de s’hydrater, propose lui de la pastèque !!
  5. Elle contient de la citrulline, un acide aminé converti en arginine une fois absorbé. L’arginine est connue des pratiquants de musculation notamment pour son rôle de vasodilatateur.

Alors séduis par la pastèque ?

 

Attention tout de même si tu es diabétique : La pastèque consommée de manière isolée est aussi nocive qu’un morceau de sucre ! 

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Diététicien et diplômé d'école hôtelière, j'accompagne aujourd'hui les personnes soucieuses de leur alimentation et de leurs performances sportives.

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